提供酱油中的鲜味成分的物质是()

酱油是炒菜中常用的调料，以下不是酱油成分的是（） 辣酱油中的主要沉淀物质是（） 呈献鲜味的主要物质有（）。 不论是海鲜还是鸡鸭鹅、猪牛羊，其鲜味都仅是由一种鲜味成分决定的（） 判断：氨基酸态氮含量是酱油产品的一种特征性指标，其含量越高说明酱油鲜味越浓，产品质量也越好。( ) 关于鲜味物质的说法，不正确的是（ ）。 能够产生鲜味的物质有哪些？ 酱油是我们日常生活中常用的调味剂，请问下列四个选项中，在酱油中不含有的成分是（） 下列哪种矿物质可以在酱油中强化（） 主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？ 酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是 味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分是（)。 鲜味的呈味成分主要有哪些化合物？ 酱油的主要成分指标（特征性指标）是（） 以下哪些是太太乐原味鲜酱油的成分（） 酱油中（）是一种致癌作用的物质，因此生产酱油必须严格按照正规的工艺生产，严格按标准检验。 肉禽鱼类含氮浸出物是该类食物呈鲜味的主要成分。 有机酸是构成酱油特殊风味的物质之一，因此，酱油应有一定的酸度（） 常用防腐剂主要有（），（），（）。常用的鲜味物质有（），（） 关于制作烹调基础汤的正确叙述是通过加热使鲜味物质溶于水中，通过加热使（）物质溶于水中。