单选题

了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用()。

A. 铁锅
B. 陶瓷锅
C. 沙锅
D. 不锈钢锅
E. 铝锅

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加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失() 在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。() 测定饮料中维生素C时,为了防止维生素C的氧化损失,处理样品时应采用()。 炒菜时加入哪种调味品可以减少维生素C的损失() 维生素A、维生素C食物来源,维生素A、维生素C缺乏表现? 能减少维生素损失的措施包括() 中国药典收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为() 烹调蔬菜时适当加入哪种调味品可以减少维生素C的损失? 蔬菜水果中何种维生素含量丰富(  ) A.维生素A、维生素C B.维生素C、胡萝卜素 C.维生素 中国药典2015版收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为 脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素等。() 防止维生素C损失的办法是() 维生素C又叫()维生素C属于() 脂溶性维生素包括维生素A、维生素C、维生素D和维生素E。 中国药典(2010年版)收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为() 中国大学MOOC: 《中国药典》收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法均应为( )。 中国药典2015年版收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为 中国药典(2010年版)收载的维生素C原料、维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒剂、维生素C钙、维生素C注射液的含量测定方法为() 下列哪种维生素参与骨骼的形成。①维生素A②维生素D③维生素E④维生素K⑤维生素C() 怎样防止食物中维生素C的损失?
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