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温度高于70%或降至冷冻温度,造成的乳剂不可逆现象是
单选题
温度高于70%或降至冷冻温度,造成的乳剂不可逆现象是
A. 分层
B. 絮凝
C. 破裂
D. 转相
E. 酸败
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单选题
温度高于70℃或降至冷冻温度,造成乳剂不可逆的现象是
A.分层 B.絮凝 C.合并 D.转相 E.酸败
答案
单选题
温度高于70%或降至冷冻温度,造成的乳剂不可逆现象是
A.分层 B.絮凝 C.破裂 D.转相 E.酸败
答案
多选题
乳剂不稳定现象中不可逆的是()。
A.转相 B.分层 C.破裂 D.絮凝 E.酸败
答案
判断题
收货时,检测冷链车温度,冷藏车温度不高于10C.,冷冻车温度不高于-8℃,冰淇淋类冷冻车温度不高于-10℃()
答案
单选题
冷冻柜温度不能高于()、 冷藏柜温度在()
A.-16℃、0-8℃ B.0-8℃、-16℃ C.-18℃、0-4℃ D.0-4℃、-18℃
答案
单选题
冷冻食品表面温度不宜高于()
A.-3℃ B.-5℃ C.-7℃ D.-9℃
答案
判断题
超导现象是指材料在高于某一温度是,其电阻变为零的现象。
A.对 B.错
答案
判断题
超导现象是指材料在高于某一温度是,其电阻变为零的现象。
答案
判断题
超导现象是指材料在高于某一温度是,其电阻变为零的现象()
答案
单选题
凡温度下降至K以下者称为深度冷冻()
A.273 B.173 C.73
答案
热门试题
冷冻剂的蒸发温度必须高于被冷冻物体要求达到的最低温度。
由于乳剂因分散相和连续相比重不同,造成上浮或下沉的现象是
当乳剂分散相和连续相比重不同而造成上浮或下沉的现象是
储存和运输冷冻禽肉应在合适的温度条件下进行,冷冻禽肉的中心温度不应高于-18℃()
乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象,这种现象是乳剂的( )。
乳剂的酸败属于可逆现象。
乳剂的酸败属于可逆现象。
乳剂的酸败属于可逆现象。
乳剂的酸败属于可逆现象()
环境温度不低于4℃,且不高于70℃的场所应采用()。环境温度低于4℃,或高于70℃的场所应采用()。
验收冷冻商品时商品温度不得高于-18°(±3℃)。
不可逆回火脆性的温度范围是( )
冷冻盐水泵使用过程中轴承温度()℃,不高于周围温度()℃。
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下列属于汽车运用过程中温度过高造成的现象是:()
当冷冻冰箱的温度高于_____________时必须采取行动使冰箱温度恢复正常,并再次测量冰箱温度()
当冷冻冰箱的温度高于____ 时必须采取行动使冰箱温度恢复正常,并再次检测冰箱温度()
冷冻苏夫力的成型应在冷冻箱内完成,且温度不高于()
防、排烟系统或输送温度高于70℃的空气或烟气,应采用( )。
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