鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。

大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，从嫩到老，品质也从低到高（） 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类 香气有奶香的乌龙茶，多为成熟度（）的鲜叶加工而形成 鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（）、（）、（）和（）。 黄茶按芽叶嫩度分为() 为高脂肪鱼类，肉质肥嫩而鲜香（） 红碎茶审评时注重颗粒大小和香气高香持久度。 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。 糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。 黄茶按鲜叶老嫩不同，可分为三大类 一般()非常注重鲜叶原料的嫩匀度。 乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主。 乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。 “茶香尚高，滋味醇和，汤色黄绿，叶底尚嫩匀黄绿”这是()长炒青的内质品质特点。 鲜叶越嫩，茶叶品质越好。 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（） 汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。