相关试题
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一般情况下，蛋白质换算系数是（）
A.6.25 B.5.38 C.5.71 D.6
答案
一般食物的蛋白质换算系数为一般食物的蛋白质换算系数为（）
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45 E.6.00
答案
一般食物的蛋白质换算系数为
A.85 B.05 C.25 D.45 E.00
答案
一般食物的蛋白质换算系数为（）
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45 E.6
答案
氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。
A.5.30 B.6.00 C.6.25
答案
氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质
A.5.30 B.6.00 C.6
答案
氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml。
A.5.30 B.6.00 C.6.25
答案
氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml
A.5.30 B.6.00 C.6
答案
下列情况下蛋白质不一定变性的是（）
A.蛋白质沉淀 B.蛋白质凝固 C.溶解包涵体 D.用β-巯基乙醇等破坏二硫键 E.酒精消毒
答案
食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25
A.10 B.12 C.14 D.16
答案
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对于一般的蛋白质来说，其蛋白质系数为（）。
蛋白质的换算系数一般常用6.25，它是根据平均含氮量为（）得来的
大豆蛋白质的换算系数是（）
大豆蛋白质的换算系数是
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一般情况下，女子每日应供给的蛋白质（）
由氮计算蛋白质的换算系数是（）。
由氮计算蛋白质的换算系数是（）
由氮计算蛋白质的换算系数是（）
以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（）
凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）。
凯氏定氮法蛋白质的一般换算因子为（）
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为()。
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。
食物中含氮量占蛋白质的，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
食物中含氮量占蛋白质的（____），由氮计算蛋白质的换算系数即是6（）
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