中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。

中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济效益和信誉（） 在烹饪学理论中，烹调师指（） 烹制菜肴的原料要新鲜，不使用变质的原料，是防止食物中毒的有效措施之一。 一个合格烹调师的首要条件是具备（） 一个合格的烹调师的首要条件是具备（）。 采购员不买、验收员不收、厨师不用变质的（）是防止食物中毒的有效措施 在日常工作中，烹调师以下行为错误的是（）。 下列各项不符合烹调师个人卫生要求做法的是（）。 在日常工作中，烹调师以下行为错误的是（） 高级烹调师要具有制作宴席、监督菜肴烹制的能力。 高级烹调师要具有制作宴席、监督菜肴烹制的能力（） 烹调师在进行烹调创新时应把握好除（）外的三个创新要点。 在日常工作中，烹调师以下行为为错误的是（） 烹调师应该积极创新，创新的基本要点是除外的三点（） 烹调师工作时应该穿戴（）的工作服、帽，把头发全部（）。 在日常工作中，烹调师对待业务工作要（）。 在日常工作中，烹调师对待业务工作要（） 烹调师工作时应该穿戴（）的工作服、帽，把头发全部（） 材料美主要指（）之美，它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用，是烹调师发挥创造才能的先决条件。 烹调师在职业工作中要注意人际关系，应该做到（）。