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大米过分淘洗容易损失的营养是()
单选题
大米过分淘洗容易损失的营养是()
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素
E.
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单选题
大米过分淘洗容易损失的营养是()
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素 E.
答案
单选题
大米过分淘洗容易损失的营养是()
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素
答案
主观题
大米过分淘洗容易引起损失的营养素是()
答案
主观题
大米淘洗时,营养素损失最多的是()
答案
单选题
大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()。
A.硫胺素 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.核黄素 E.烟酸
答案
单选题
反复淘洗大米时,损失最多的营养素是()
A.维生素B2 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 E.无机盐
答案
单选题
米过度淘洗容易损失(),因此,食用前轻轻淘洗2~3遍即可。
A.维生素A B.B族维生素 C.维生素E D.维生素C
答案
主观题
()不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。
答案
单选题
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为().
A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.硫胺素
答案
判断题
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是维生素
答案
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反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质()
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
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反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()
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反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是()
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关()
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下列在烹调加工过程中容易损失的营养素有()。
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