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茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征( )
单选题
茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征( )
A. 细嫩、紧实、卷曲
B. 细嫩、松散、切碎
C. 粗老、紧实、颗粒
D. 粗老、松散、直条
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单选题
茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征( )
A.细嫩、紧实、卷曲 B.细嫩、松散、切碎 C.粗老、紧实、颗粒 D.粗老、松散、直条
答案
单选题
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的是()。
A.条形茶 B.抹茶 C.紧压茶 D.碎茶
答案
多选题
______泡茶能使茶在壶(或杯)中上下翻动旋转,有利于茶汁浸出。
A.高冲 B.低斟 C.上投法 D.中投法 E.下投法 F.回旋
答案
单选题
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。
A.针形茶 B.紧压茶 C.沱茶 D.碎茶
答案
单选题
绿茶制菜,一般在菜肴投入茶汁或茶叶()
A.入锅时 B.初步成熟时 C.起锅时 D.成熟时
答案
单选题
热波下沉的速度一般比燃烧速度快,平均约快( ).
A.10.3~15.7cm/h B.16.8~21.4cm/h C.24.3~30.1cm/h D.30.5~45.7cm/h
答案
单选题
冰茶的原料,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为()。
A.条形茶 B.紧压茶 C.碎茶 D.片茶
答案
主观题
一般来讲,以下哪种茶在冲泡时茶与水的比例是在1:22左右。( ): 红茶 花茶 青茶 黑茶
答案
单选题
一般而论,暴力犯罪人的情绪反应速度快、强度高,具有()的特征
A.稳定性 B.沉着性 C.扩散性 D.波动性
答案
判断题
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答案
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一般而言,我国茶区春茶香气(),秋茶次之,夏茶弱
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