相关试题
换一换
在甜味物质中加入酸味物质是（）。
A.相乘作用 B.相杀作用 C.变调作用 D.对比作用
答案
主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？
答案
多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象。
答案
多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象（）
答案
食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。
答案
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）
A.盐酸和磷酸 B.柠檬酸和乳酸 C.甲酸和磷酸 D.硫酸和硝酸
答案
加碘盐是指在食盐中加入什么物质?（ ）
A.碘化钾 B.碘单质 C.碘酸钾 D.碘化钠
答案
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制酸度，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是()
A.盐酸 B.柠檬酸 C.硝酸 D.硫酸
答案
装置开工初期，在开工汽油中加入的物质是（）。
A.硫化氢 B.吸附剂 C.二甲基二硫 D.阻垢剂
答案
向溶液中加入表面活性物质后：
答案
热门试题
盐在酸甜味中起底味作用，在酸甜味中加适量的盐，还会起到使酸味（）的作用。
樱桃西红柿因其酸甜可口深受市民喜爱，这些带酸味甜味的物质主要存在于樱桃西红柿果肉细胞的（）。
以下物质中有甜味的是（）
下列物质中加入金属钠不产生氢气的是（）
在Fe3+溶液中加入氨水，生成的物质是（）
在油脂中加入下列哪种物质可预防酸败（）。
水中加入物质能降低水的温度到-55℃（）
向装有水的烧杯中加入某种物质,溶液温度上升,则这种物质不可能是（）
洋葱加热后产生的甜味物质是（）
山梨酸滴眼剂中加入下列物质其作用是
分离肠球菌，可在培养基中加入下列哪种物质（）
在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值（）
向水泥中加入以下哪种物质可有效延缓水泥凝结（）
滴眼剂中加入下列物质其作用是
山梨酸
分离肠球菌，可在培养基中加入下列哪种物质
在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液过程中，温度下降。这种物质可能是（ ）
在烟火剂中加入某种物质，使其燃烧时能把火焰“染成”特定颜色，我们把这种物质称为使火焰着色的物质。
在烟火剂中加入某种物质，使其燃烧时能把火焰“染成”特定颜色，我们把这种物质称为使火焰着色的物质（）
向HAc溶液中加入下列物质，会使HAc的解离度降低的是（）
糖类物质中，不具有甜味的是（）
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