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西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具
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西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具
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判断题
西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具
答案
判断题
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
答案
单选题
西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。
A.汤勺 B.浓汤勺 C.甜品勺 D.冰淇淋勺
答案
主观题
西餐进餐,餐具按顺序()依次取用,左手使叉,右手使刀或匙。
答案
判断题
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
答案
主观题
中式餐具主要分为主餐具和辅餐具两大类。辅餐具主要有( )。
答案
主观题
中式餐具主要分为主餐具
答案
多选题
西餐餐具桌面摆放规则包括()
A.食盘居中; B.左叉右刀; C.叉齿向上; D.刀尖向上; E.刀口向左
答案
单选题
西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。
A.2件 B.3件 C.4件 D.5件
答案
单选题
西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。
A.蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕 B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜 C.摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹 D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
答案
热门试题
摆放西餐餐具时,错误的是()。
使用西餐餐具应注意些什么?
不属于西餐餐具的是()。
西餐餐具中,刀的种类有()
分发餐具时,小班的幼儿可以发筷子或刀叉()
分发餐具时,小班的孩子可以发筷子或刀叉。( )
西餐餐具的摆放错误的是()
西餐礼仪中,错误的餐具用法是?()
西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
西餐餐具的使用也是由外而内。
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( )
中餐餐具主要包括()
西餐使用大量的金属餐具,其中尤以()品种最多。
中餐餐具主要有
中餐的餐具主要包括?( )。
某餐具厂主要生产陶瓷餐具、不锈钢餐具和一次性PP聚丙烯餐具。下列说法中,错误的有()
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。
关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是( )
关于西餐餐具的使用,下列哪项做法是错误的?
进餐时不用刀叉等餐具而直接以右手抓食的是()。
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