登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
服务行业人员
>
餐厅服务员
>
西餐使用大量的金属餐具,其中尤以()品种最多。
单选题
西餐使用大量的金属餐具,其中尤以()品种最多。
A. 酒杯
B. 叉、匙
C. 面包盘
D. 调味用具
查看答案
该试题由用户392****34提供
查看答案人数:26798
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户392****34提供
查看答案人数:26799
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
西餐使用大量的金属餐具,其中尤以()品种最多。
A.酒杯 B.叉、匙 C.面包盘 D.调味用具
答案
单选题
西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。
A.蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕 B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜 C.摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹 D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
答案
主观题
使用西餐餐具应注意些什么?
答案
单选题
西餐主菜禽类菜肴品种最多的是()
A.鱼 B.鸡 C.鹅 D.牛
答案
判断题
西餐餐具的使用也是由外而内。
答案
单选题
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。
A.1/4 B.1/6 C.1/8 D.1/10
答案
主观题
关于西餐餐具的使用,下列哪项做法是错误的?
答案
判断题
中餐不像西餐,礼节繁多,不需要注重餐具的使用。
答案
单选题
西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。
A.海鲜叉 B.甜点叉 C.蛋糕叉 D.服务叉
答案
多选题
西餐餐具桌面摆放规则包括()
A.食盘居中; B.左叉右刀; C.叉齿向上; D.刀尖向上; E.刀口向左
答案
热门试题
金属餐具使用较多的有纯银餐具和不锈钢餐具()
摆放西餐餐具时,错误的是()。
不属于西餐餐具的是()。
西餐餐具中,刀的种类有()
西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具
西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
西餐礼仪中,错误的餐具用法是?()
西餐餐具的摆放错误的是()
西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。
漆器作为高级餐具,流行于楚、汉、魏、晋时期的上流统治阶层,其中尤以()时期为最。
西餐中,羊肉原料种类很多且使用广泛,其品种类型主要是绵羊、山羊和肉用羊,其中()品质最佳。
西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。
关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是( )
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( )
幼儿园为孩子分发西餐具,依据的原则是()。
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
西餐一般是餐具由外向内,喝汤由里向外。()
下列有关西餐餐具的说法,不正确的是()
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP