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白茶的加工,由萎凋、()2道工序完成。
单选题
白茶的加工,由萎凋、()2道工序完成。
A. 杀青
B. 渥堆
C. 烘焙
D. 发酵
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单选题
白茶的加工,由萎凋、()2道工序完成。
A.杀青 B.渥堆 C.烘焙 D.发酵
答案
判断题
白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。
答案
多选题
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶是( )。
A.白毫银针 B.安吉白茶 C.白牡丹 D.太湖白茶 E.贡眉
答案
多选题
采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶有( )。
A.安吉白茶 B.太湖白茶 C.福鼎贡眉 D.白毫银针 E.政和白牡丹
答案
主观题
中国大学MOOC:"萎凋是白茶品质形成的关键工序,下列属于白茶萎凋方式的有:()。";
答案
判断题
白茶萎凋的方式有:室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋、人工气候萎凋()
答案
主观题
白茶的萎凋工艺()
答案
判断题
红茶加工的关键工序是萎凋。()
答案
单选题
新工艺白茶加工流程为:轻萎凋→→轻发酵→高温快干()
A.轻杀青 B.轻做青 C.轻揉捻 D.轻通风
答案
单选题
白茶对的萎凋方式分为室内自然萎凋、复式萎凋、复式萎凋和人工气候萎,其中()是近年发展起来的最好的萎凋方式
A.室内自然萎凋 B.复式萎凋 C.人工气候萎凋
答案
热门试题
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。()
萎凋是制()茶的第一道工序。
各种白茶初加工相仿,特点是(),只有萎凋和干燥两个过程。
紫笋茶的加工工序是:萎凋、杀青、揉捻、烘干。()
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥()
萎凋是红茶初制工艺流程的第()道工序
萎凋槽萎凋,一般()后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。
白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥()
描述白茶萎凋过度,有红茶发酵气的术语是()
白牡丹的加工流程为萎凋-并筛-干燥-拣剔-成品茶()是萎凋过程中的重要技术环节,有利于白茶色、香、味、形的形成
红茶是后发酵茶类,其基本的加工工序是:萎凋→揉捻→发酵→干燥()
通常广东大叶青萎凋工序所需时间()
下列茶类中未经过萎凋工序的是()。
萎凋是制作晒青毛茶重要工序之一()
白茶、青茶、红茶类都有萎周,揉捻和干燥工序。
雨水青鲜叶加工时无法正常萎凋,将会产生()
萎凋主要分室内自然萎凋与______两种。
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是()。
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