制作番茄焗鱼片要在鱼片上（）等，再放入焗炉内焗熟

按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、（）和（）等四种焗法。 制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟（） 制作焗西兰花荷兰汁时，西兰花应先放入盐水中煮熟（） 制作奶酪焗猪排的辅料有（） 制作奶酪焗猪排的原料有（） 制作培根焗鲜贝的原料有（） 制作奶酪焗猪排的配料有（） 涨发笋干的基本流程是浸→焗→（）→焗。 制作焗生菜牡蛎卷的原料有（） 涨发鱼翅采用浸焗煲方法，其中焗是为了（） 盐焗技法与热盐焗技法的技术要领相同。（） 制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆后，在加工制作（） “东江盐焗鸡”的烹制方法有三种：（）、气焗和水焗。 制作培根焗鲜贝要先把鲜贝用盐、胡椒粉等腌入味（） 制作盐焗是采用（）物质作为传热媒介的。 以热盐为传热介质的烹调技法热盐焗，要求原料焗前先腌制入味。 永久性染发剂有：染发膏、一焗黑、彩焗膏、漂染膏等。 关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（） 浸焗法的操作关键是要根据原料的性能掌握好焗的水温和鉴别原料是否已焗至柔软适度。水温一般在（） 煀法肉料在煀法前不用先腌制，焗法要求肉料在焗前先腌制（）