单选题

以下不属于药香型白酒制曲工艺特点的是()

A. 大曲、小曲并用
B. 大曲原料为大麦,加中药40味
C. 小曲的原料为大米,加入中药95味
D. 分层起糟

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单选题
以下不属于药香型白酒制曲工艺特点的是()
A.大曲 B.大曲原料为大麦,加中药40味 C.小曲的原料为大米,加入中药95味 D.分层起糟
答案
单选题
以下不属于药香型白酒制曲工艺特点的是()
A.大曲、小曲并用 B.大曲原料为大麦,加中药40味 C.小曲的原料为大米,加入中药95味 D.分层起糟
答案
多选题
以下不属于药香型白酒的是()
A.四特酒 B.玉冰烧 C.董酒 D.酒鬼酒
答案
单选题
以下不属于米香型白酒生产工艺的特点的是()
A.固态培菌糖化 B.固态发酵 C.液态发酵 D.液态蒸馏
答案
单选题
以下不属于特香型白酒生产工艺的特点的是()
A.整粒大米为原料 B.整粒高粱为原料 C.大曲面麸加酒糟 D.红褚条石垒酒窖
答案
单选题
以下不属于米香型白酒的特点的是()
A.高粱为原料 B.大米为原料 C.小曲为糖化发酵剂 D.固态培菌糖化
答案
单选题
以下不属于芝麻香型白酒的特点的是()
A.清蒸续渣 B.低温堆积 C.泥底砖窖 D.大麸结合
答案
单选题
以下不属于凤香型白酒的特点的是()
A.一年为一个生产周期 B.清蒸清茬 C.土暗窖池发酵 D.中高温制曲
答案
单选题
以下不属于药香型白酒酒窖池制作原料的是()
A.泥土 B.石灰 C.白泥 D.洋桃藤泡汁
答案
单选题
以下不属于兼香型白酒品评时特点的是()
A.酱浓协调 B.口味细腻悠长 C.口味突出 D.类香味复合统一
答案
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