相关试题
换一换
白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（ ）
A.上海菜 B.安徽菜 C.西北菜 D.上海菜
答案
符离集烧鸡属于哪个省的特产名吃:____
答案
符离集烧鸡是（）菜系的代表菜。
答案
符离集烧鸡是（）菜系的代表菜
答案
某餐厅在某统计期内，汤类产品共售1000份，其中“洋参炖乌鸡”共售250份，其他4个汤类产品共售750份，请计算“洋参炖乌鸡”的顾客欢迎指数为（）
A.0.5 B.0.75 C.1.25 D.1.5
答案
白斩鸡属于中国哪个菜系的名菜（）
A.淮扬菜 B.粤菜
答案
蒙古族“塞北三珍”是指冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。
答案
烧鸡著名的是产于河南滑县道口镇的“道口烧鸡”（）
答案
烧鸡著名的是产于河南滑县道口镇的道口烧鸡（）
答案
白斩鸡的调味阶段是（）
A.加热后 B.加热中 C.加热前 D.加热时
答案
热门试题
白斩鸡的烹调方法是（）。
如何制作道口烧鸡？
如何制作道口烧鸡
白斩鸡的烹调技法是白煮。
白斩鸡的质感特点是（）
白斩鸡的烹调技法是白煮（）
属于乌鸡白凤丸适应证的是
火腿炖甲鱼属于闽菜菜肴（）
炮制方法：煮、蒸、炖等属于（ ）
《WS537-2017居民健康卡数据集》数据集标识符是：（）
《WS537-2017居民健康卡数据集》数据集标识符是（）
炖有（）炖法。
属于乌鸡白凤丸的主治病证有（ ）。
粤菜白斩鸡使用的烹调方法是（）。
(4).乌鸡白凤丸中乌鸡的粉碎需用（）。
道口烧鸡的原料要求包括（）
白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。
正确地说，冰糖炖银耳属于（）味
（）不属于炖烹调技法的技术要领
（）访问修饰符表示访问限于当前程序集。
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