单选题

动物肌肉加热时产生许多香味化合物,最重要的成分是()

A. 吡嗪
B. 含氮化合物
C. 脂肪分解物
D. 含硫化合物

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组成动物体各组织的主要化合物成分是:()、()糖类。 磷酸戊糖途径产生的重要化合物是() 酸戊糖途径产生的重要化合物是() 吲哚类化合物最重要的抑癌机制是() 水解碳水化合物的最重要的酶是 水解碳水化合物的最重要的酶是 高能磷酸化合物通常指化合物,其中最重要的是__,__被称为能量代谢的__ 下列类型化合物中,大多具有香味的是 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制()。 碳水化合物在体内最重要的生理功能是( )。 下列类型化合物中,大多数具香味的是 磷脂是包含()成分的化合物 和呋喃化合物的比例对(芝麻香型酒)的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质() 和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质() 碳水化合物是人体最重要的能源物质,每克单糖在体内经氧化可产生()kJ的能量。 通过戊糖磷酸途径可以产生________________,________________和________________这些重要化合物。 燃油箱内的汽油被加热后会蒸发产生大量的汽油蒸气,其主要成分是对环境有害的氮氧化合物 酯类化合物越占香味物质总含量的()%。 下面化合物加热能变性的是 在阻燃方法中,最常用和最重要的阻燃剂是()的化合物。
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