动物肌肉加热时产生许多香味化合物，最重要的成分是（）

组成动物体各组织的主要化合物成分是：（)、（)糖类。 磷酸戊糖途径产生的重要化合物是（） 酸戊糖途径产生的重要化合物是（） 水解碳水化合物的最重要的酶是 吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（） 水解碳水化合物的最重要的酶是 高能磷酸化合物通常指化合物，其中最重要的是__，__被称为能量代谢的__ 下列类型化合物中，大多具有香味的是 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。 碳水化合物在体内最重要的生理功能是（ ）。 下列类型化合物中，大多数具香味的是 和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质（） 和呋喃化合物的比例对（芝麻香型酒）的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质（） 碳水化合物是人体最重要的能源物质，每克单糖在体内经氧化可产生（）kJ的能量。 磷脂是包含（）成分的化合物 通过戊糖磷酸途径可以产生________________，________________和________________这些重要化合物。 燃油箱内的汽油被加热后会蒸发产生大量的汽油蒸气，其主要成分是对环境有害的氮氧化合物 酯类化合物越占香味物质总含量的（）%。 下面化合物加热能变性的是 在阻燃方法中，最常用和最重要的阻燃剂是（）的化合物。