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企业实施HACCP体系的意义。

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主观题
企业实施HACCP体系的意义。
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主观题
试述验证在HACCP体系中的意义?
答案
多选题
HACCP管理体系认证管理中,验证是指()及其他相关机构对企业建立和实施的HACCP管理体系进行的监督检查活动
A.企业所在地检验检疫机构 B.出入境检验检疫机构 C.国外食品卫生管理机构 D.国内食品卫生管理机构 E.本企业的检验机构
答案
主观题
HACCP体系实施的前提条件是什么?
答案
判断题
HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施()
答案
主观题
本规则规定了从事HACCP体系认证的认证机构(以下简称认证机构)实施HACCP体系认证的()与管理的基本要求,是认证机构从事HACCP体系认证活动的基本依据。
答案
单选题
食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广,我国也正在推行实施,这项工作的意义是
A.加强对终产品的卫生把关 B.加强对原料和加工过程的卫生把关 C.对关键环节采用有效控制措施 D.加强产品检验 E.B+C
答案
单选题
GMP是()的缩写,它是建立和实施HACCP体系的基础
A.良好生产规范 B.良好农业规范 C.危害分析关键控制点分析 D.质量管理体系
答案
主观题
HACCP体系
答案
多选题
GB/T27341-2009标准适用于食品生产(包括配餐)企业HACCP体系的建立、实施和评价,包括()
A.原辅料和食品包装材料采购 B.加工 C.包装 D.贮存 E.装运
答案
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