清酥面制品成型时的厚度一般在_厘米之间（）

用于成型的清酥面坯应冷冻得硬一些,以便于成型（） 清酥面坯成型操作时动作要慢、要轻，要一气完成（） 清酥面团成型须依靠冰箱来操作（） 案卷厚度一般不超过（）厘米 烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间( )。 （）一般是指成型制品上较小孔的成型零件。 成型杆一般是指成型制品上较小孔的成型零件，又称（）。 使用机械清表时，清表厚度一般为（）cm左右 请论述湿面筋在清酥制品的作用？ 造成清酥制品口感不佳的原因是（） 混酥面坯的成型好坏，直接影响到混酥制品的质量和外观。你认为这一说法（） 夹石厚度一般可从几厘米到数十厘米（） 混凝土模具一般用于手糊成型不太复杂的大、中型制品的成型（） 用于装饰的水果皮一般厚度、宽度、长度分别厘米为（）厘米 清酥面坯成型操作时，动作要快，要一气完成，以免影响产品的()和形状的完整。 一般草鱼、鲂、鲤池池底淤泥厚度小于（）厘米。 切割成型后的清酥面坯应整齐.平滑,( )均匀。 切割成型后的清酥面坯应整齐.( ),间隔分明。 清酥制品内部未完全成熟，出炉后会产生的后果（） 清酥制品成形的操作温度应适宜，应高温（）