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整只鸡经拆卸后,除去爪、翅膀、胸脯、腿以后,即剩下鸡骨架()
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整只鸡经拆卸后,除去爪、翅膀、胸脯、腿以后,即剩下鸡骨架()
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整只鸡经拆卸后,除去爪、翅膀、胸脯、腿以后,即剩下鸡骨架()
答案
单选题
狼山黑鸡的羽毛腿爪()。
A.黄里透黑 B.均为黑色 C.均为黄色 D.黑里透黄
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对于整只鸡,在熟制时常采用方法()
A.急火煮 B.慢火煮 C.先急火后慢火煮 D.先慢火后急火煮
答案
判断题
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。()
答案
热门试题
大盘辣椒炒鸡用的是1整只公鸡()
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳()
鸡身上位于翅膀与鸡骱这间的肉是()
没有翅膀的鸡叫什么鸡?
鸡排的初加工主要是将整个鸡胸脯肉与()剔开
起全鸡到出鸡骨步骤时,割断脚筋的方法是()
已知蜘蛛有8条腿,蜻蜓有6条腿和2对翅膀,蝉有6条腿和1对翅膀,现共有这3种小虫18只,有118条腿和20对翅膀,则蜻蜓有()只
奶汤的制作原料主要是鸡,鸭,猪的骨架及其臀尖,猪爪和水.原料与水的比例一般为()
每只蜘蛛有8条腿,蜻蜓有6条腿和2对翅膀,蝉有6条腿和1对翅膀。现有这3种小虫共18只,共有118条腿和20对翅膀,其中蝉的数量为( )只。
缺乏会导致鸡趾爪向内卷曲,又称“趾爪卷曲症”
可代谢能指的是除去()和()后剩下的那部分可消化能
鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、鸡翅膀、鸡腿和()六部位。
鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、鸡翅膀、鸡腿和()六部分。
客车车身骨架通常由五大片构成:即左侧骨架,右侧骨架,前围骨架,后围骨架及()组成
血浆即血液除去()后的成分。
鸡的肌肉按烹调用途可分为:鸡脯肉、鸡里脊肉、鸡大腿肉、鸡小腿肉、鸡翅膀肉等。
鸡传染性法氏囊病,宰后鉴定胸肌、腿肌表现为()。
用两爪捋子拆卸零件时,两拉爪应平衡()
把光鸡分解成鸡肉和鸡骨两种状态,使用的刀法是起法()
净光鸡15.0kg,每千克10.00元,加工分档得胸脯3.3kg,其他部位共计折价122.10元,求鸡胸脯每千克的成本。
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