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大良炒鲜奶是粤菜代表菜之一,因首创于广东顺德大良镇而得名。
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大良炒鲜奶是粤菜代表菜之一,因首创于广东顺德大良镇而得名。
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大良炒鲜奶是粤菜代表菜之一,因首创于广东顺德大良镇而得名。
答案
判断题
大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的。
答案
判断题
大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的()
答案
单选题
大良炒鲜奶的配料一般在()放入。
A.炒奶前放入牛奶中 B.炒奶的过程中 C.牛奶凝固后 D.炒制过程中分次
答案
单选题
大良炒鲜奶的配料是在()放入牛奶中
A.分次 B.炒奶前 C.炒奶中 D.牛奶凝固时
答案
单选题
大良炒鲜奶牛奶的浓度以()为最佳
A.10% B.20% C.30% D.60%
答案
单选题
制作大良炒鲜奶,放入油的时机以()为佳
A.炒制前 B.凝结后 C.成熟后 D.边炒边加入
答案
单选题
大良炒鲜奶主要成品特点是:色泽洁白,(),奶香浓郁等
A.软滑香嫩 B.清香爽口 C.咸香微甜 D.汁浓味厚
答案
判断题
云南少数民族的“扇乳”和广东名菜“大良炒鲜奶”都是以牛乳为主要原料烹制而成()
答案
判断题
制作大良炒鲜奶时,牛奶在炒制前要放在冰箱中保存,用时取出直接炒制。
答案
热门试题
顺德美食在珠三角一带名气很大,早有“食在顺德,厨出凤城”之说。其中以顺德大良的美食尤为出名,请举出至少三种大良的美食?
顺德美食在珠三角一带名气很大,早有食在顺德,厨出凤城之说。其中以顺德大良的美食尤为出名,请举出至少三种大良的美食
白斩鸡是粤菜传统代表菜之一。
清炒鳝糊是著名代表菜之一()
以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方()。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
粤菜的代表菜是()。
清晖园位于顺德大良镇华盖里,为我国南方古典园林艺术的杰作,素有“岭南四大名园”之一的盛誉,巳列为省级文物保护单位。其布局既吸取了苏州园林艺术精华,又能 ,环境以清幽自然、秀丽典雅见称。
粤菜的代表菜有:()、()、()
下列属于粤菜的代表菜是( )。
下列属于粤菜代表菜的是()。
下列属于粤菜的代表菜是()。
下列属于粤菜代表菜的是()
广东菜又称为“粤菜”,系中国四大菜系之一,由广州、潮州、()三地特色菜点发展而成
临床上常见的巨大良性卵巢瘤为()。
下列属于粤菜代表菜的是( )。
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,以广州菜为代表.()
中国五大良种黄牛均属于役肉兼用型牛。
粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]()
如果一件文物上刻有“大良造”字样,说明它和哪位历史人物有关?
粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
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