单选题

大良炒鲜奶的配料是在()放入牛奶中

A. 分次
B. 炒奶前
C. 炒奶中
D. 牛奶凝固时

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炒牛奶菜品时牛奶、蛋液、淀粉(常用粟粉)的比例要恰当,配料不能太多() 鲜奶就是新鲜挤出的牛奶() 以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方()。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。 鲜奶经过滤、净化后应立即放入冷藏库中。() 牛奶、酸奶、鲜奶、奶酪应有严格的保管制度() ()牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。 一般说来,羊肉入锅后要先煸炒 分钟左右,然后放入少许淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉等配料。 炒牛奶要掌握哪些要领? 炒牛奶要掌握哪些要领 一般说来,羊肉入锅后要先煸炒C分钟左右,然后放入少许淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉等配料() 大盘辣椒炒鸡里的配料有() 送奶人误将王某的牛奶放入了郭某的牛奶箱中,郭某取用该牛奶属于( )。 由于软炒的主料是鸡蛋或牛奶,不耐火,所以必需使用慢火炒制。 制作鲜草莓慕斯蛋糕馅料时,将煮开的鲜草莓冷却后放入拌匀,最后放入鲜奶油拌匀即可() 鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白,乳香味浓() 鲜奶大多经过巴氏消毒,即将牛奶加热至摄氏(),并维持此温度30分钟。 学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶,于是她每天把投递员送来的鲜奶放置两天,等鲜奶变得有酸味后再吃。她的这种做法还是具有一定科学道理的。 豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶,维生素的含量比牛奶还要高。 如果红茶内已经放入牛奶,就不适宜再放() 鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般有轻质奶油和两类()
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