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商业无菌

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商业无菌
答案
多选题
何谓“商业无菌”()
A.没有任何微生物存活 B.无致病性微生物 C.无致病性微生物毒素 D.正常储运条件下微生物不增殖
答案
判断题
商业无菌是指产品中没有能够繁殖并使其变质的微生物,商业无菌不是绝对无菌。()
答案
多选题
什么是商业无菌()
A.无菌的包材 B.无菌的牛奶 C.无菌的输送 D.无菌的环境 E.无菌的包装
答案
单选题
经商业无菌灭菌生产的产品应符合商业无菌的要求,应按测试方法GB 4789.2进行测试()
A.正确 B.错误
答案
判断题
罐头食品应为商业无菌()
答案
多选题
下列属于商业无菌范畴的是()。
A.细菌不增值 B.无致病菌 C.无芽孢 D.无毒素
答案
判断题
罐头产品应达到商业无菌要求()
答案
单选题
符合罐头食品的商业无菌的条件是:()
A.罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物; B.罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物; C.罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物; D.罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;
答案
多选题
罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。
A.经审查生产记录,属于正常 B.保温后开罐经感官检查、p C.H测定无微生物增殖现象 D.抽取样品经保温试验,未发生胖听或泄漏 E.涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象
答案
热门试题
要达到商业无菌所需加热条件决定于下列条件() 罐头商业无菌检验,关于采样数量要求下面方法不正确的是() 商业无菌是食品经适度的热杀菌后,不含致病性、非致病性微生物或细菌芽孢的绝对无菌状态() 液态特殊医学用途婴儿配方食品的微生物指标应符合商业无菌的要求() 经商业无菌灭菌生产的产品应符合商业无菌的要求,应按测试方法GB 4789.2进行测试。干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算(对)() 商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后,不含有致病微生物。 商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后,不含有致病微生物() 穿无菌手术衣和戴无菌手套后,无菌地带的范围 市场出现共性投诉或产品出现异常,对后续产品商业无菌验证,属于非预期待检() 穿无菌手术衣和戴无菌手套后,无菌地带的范围指() 穿无菌手术衣和戴无菌手套后,无菌地带的范围指 穿无菌手术衣和戴无菌手套后,无菌地带的范围指() 穿无菌手术衣,戴无菌手套后,无菌区的范围包括() 穿无菌手术衣和戴无菌手套后,无菌地带的范围指() 穿无菌手术衣和戴无菌手套后,属于无菌区的是() 穿无菌手术衣、戴手套、铺无菌巾、无菌持物钳的使用、术中无菌技术操作等属于 无菌手术衣非无菌区域指() 无菌包被无菌盐水浸湿后应() 穿上无菌手术衣,戴上无菌手套后的无菌区范围,错误的是() 罐头商业无菌检验开罐后,用灭菌工具以无菌操作取出内容物10~20m1(g),移入灭菌容器内,(),待该批罐头检验得出结论后可弃去。
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