相关试题
换一换
餐厅营业区一般分为（）。
A.餐座区 B.柜台区 C.陈列区 D.工作区
答案
餐厅根据其供应特点和营业方式一般分（)餐厅和公司式或团体式餐厅两种。
答案
餐厅根据其供应特点和营业方式一般分为（)和（)。
答案
中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。
A.25 B.30 C.35 D.40
答案
餐厅空间一般可以分为（）
A.就餐空间 B.休闲空间 C.公共空间 D.服务空间
答案
西餐厅一般以（）为主。
A.复杂的杯花 B.复杂的盘花 C.简洁的杯花 D.简洁的盘花
答案
餐厅的清洁保养一般在（）进行。
A.早餐结束到午餐开餐之前 B.午餐结束到晚餐开餐之前 C.晚餐结束到宵夜开始之前 D.夜晚停业之后到次日开餐之前
答案
结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。
A.现金结账 B.支票结账 C.信用卡结账 D.签单结账
答案
一般零点餐厅采用（）。
A.美式服务 B.法式服务 C.英式服务 D.俄式服务
答案
餐厅女服务员一般应该（）。
A.束发 B.披肩发 C.长发 D.卷发
答案
热门试题
餐厅的桌布、餐巾一般应按餐桌数的（）。
餐厅塑胶托盘一般采用的消毒方法是（）
宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。
一般来说，餐厅夏季销量最大的是()。
一般的自助餐厅实行的是()。
餐厅儿童座椅的高度一般为＿＿＿厘米
（）餐厅上菜一般是先上热菜再上凉菜
菜单封面一般都印有餐厅名称、介绍餐厅的发展沿革及文化背景资料、店微标志等餐厅（）
一般以餐厅客人人均占有面积的多少来划分餐厅的档次。
正餐厅一般只提供午餐、晚餐，国外不少饭店的高级正餐厅仅供应晚餐（）
一般来说，高档餐厅中毛利最高的是()
中餐零点餐厅一般只摆放（）
餐前例会由餐厅经理或主管主持召开，一般在开餐前（）召开，时间15—20分钟。
餐厅内的通风一般不采用哪种方式来实现。（）
西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
中国大学MOOC: 餐厅的菜单一般由（ ）保管。
餐厅礼宾员在为客人开车门的时候，一般应（）
一般来说,中餐厅多采用__，酒吧多采用（）
银器一般可用于高档的中西餐厅（）
高级西餐厅餐台一般有哪些布草（）
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