叙述原窖分层堆糟法的操作步骤。

简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点。 浓香型白酒工艺操作方法习惯分为原窖法、跑窖法、（)。 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，面糟（红糟）集中在一个窖内发酵，该窖叫回楂窖或挤醅窖，不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。 原窖法工艺操作中糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）、（）含量，糟醅（）基本一致。 跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池（空窖），不取出发酵糟（），而是逐甑取出（）。 原窖法工艺，又称（）。 老五甑法工艺操作中，窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜，根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把回糟放在窖底，夏季把回糟放在（），小楂放在（）。 原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。 跑窖法工艺操作（）、（）、（）不稳定，也不一致，无规律，不利于生产总结，也不利于培养糟醅。 老五甑法工艺操作中，从投产开始，第四排又称圆排。将第三排的（）出窖蒸馏出酒后为丢糟。 强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施（）。 跑窖法工艺是将窖内发酵糟醅一层一层，即一甑一甑地分开进行蒸馏，所以这一操作法称为“（）”，它给量质摘酒、分级并坛创造了良好的条件。 叙述灰化法的原理、操作步骤与注意事项 分层法绘制步骤是：收集数据.(　　).分层.按层归类。 “窖香”、“糟香”、“陈香”等，都可用食用香料调配出来（） 斗轮机堆料操作步骤是什么？ 从事起窖作业，在起底糟、舀黄水时，应将窖内二氧化碳气体尽量排出，防止中毒（） 浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（） 所谓混烧老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化，在窖内有4甑发酵材料，即入窖发酵，（）为丢糟 下列不属于原窖法工艺的特点中的不利因素有（）