芡汁的成品标准是（），浓度适宜，突出菜品特点。

焦熘里脊成菜的芡汁是（） 油爆肚的成品特点是：汁芡紧而亮，味清鲜，质感（）。 烩鸭四宝的成菜芡汁是（） 红烧鱼的成品特点是：色泽红亮、鱼体完整、（）、芡汁明亮 滑熘菜的特点是质感（）、色白、芡汁紧亮，口味以鲜咸为主 松鼠鳜鱼的成品特点是：形似松鼠、口味（）、外微酥里嫩、芡汁明亮 焦熘里脊的成品特点是：外焦里嫩、味咸鲜微酸、芡汁明亮、色泽金黄。 红烧菜的成品特点是：汁明芡亮、口味以（）为主（或回味微甜）。 从芡汁浓度看，最稀的是（）。 油爆肚是速成菜，烹制工艺中使用的芡汁是（）。 焦熘菜的主要特点是：外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。 焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸 焦熘菜的主要特点是：外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸（） 滑炒里脊丝的主要成品特点是：色泽洁白、质（）、味鲜咸、芡汁紧亮。 软炒菜的成品特点是：质感非常软嫩、色泽（）、口味鲜咸、芡汁紧亮等。 黄色芡汁多为（）等芡汁种类。 混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、（）. 煎制菜肴的成品特点是（）、色泽金黄、口味干香、无芡无汁、形扁而平。 芡汁根据其调料组成，可分为单纯粉汁芡和（）芡. 熘腰花的成品特点是：形似麦穗，质地脆嫩，蒜香浓郁，咸鲜微有酸口，芡汁（）。