淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖（）

淀粉糖化的第一阶段是淀粉的液化。所谓液化就是淀粉分子被а-淀粉酶分解为小片段（），淀粉的网状结构被破坏 淀粉经过消化，最终变化为能被小肠吸收的葡萄糖。（）   什么是淀粉糖的DE？ 蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖、蜂蜜等是安全性较高的天然糖类甜味剂。（） 以下属于淀粉糖的是（） （）能将淀粉彻底消化成葡萄糖。 分离淀粉和葡萄糖多采用 淀粉遇碘显深蓝色，随着淀粉水解颜色逐渐变浅，这是因为淀粉被分解为葡萄糖具有还原性。 淀粉糖化后立即发酵，发酵是在（）作用下进行。 淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。 淀粉水解生成葡萄糖，能用来检验淀粉已水解完全的试剂是（）。 直链淀粉的水解产物都是葡萄糖。 淀粉糖的加工工艺不包括（） 以下物质不属于淀粉糖的是（） 淀粉、纤维素均是由葡萄糖通过 1 β→ 4 结合的直链葡萄糖（） 淀粉、纤维素均是由葡萄糖通过1α→4结合的直链葡萄糖。() 抗性淀粉在人体小肠内被刷状缘酶分解成葡萄糖后利用（ ）。 蜂蜜、舍糖、淀粉糖浆要（），防止污染 直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。 直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。