单选题

生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生()而引起食物过敏

A. 组胺
B. 组氨酸
C. 甲醛

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单选题
生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生()而引起食物过敏
A.组胺 B.组氨酸 C.甲醛
答案
单选题
青皮红肉的海产鱼类如鲐鱼可引起中毒,其主要症状为()
A.四肢肌肉麻木 B.面部 C.视觉模糊 D.全身皮肤发绀
答案
主观题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的,从而引起中毒
答案
主观题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
答案
主观题
海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
答案
单选题
照海水的深度,人们将海洋鱼类分为中上层鱼类、中下层鱼类和底层鱼类,中下层鱼主要生活在水深()米以内区域
A.200 B.400 C.600 D.800
答案
主观题
冻对称竹荚鱼、新西兰竹荚鱼及竹
答案
主观题
鲜或冷对称竹荚鱼、新西兰竹荚鱼
答案
单选题
下列属于青皮红肉鱼的是()
A.鳕鱼 B.青鱼 C.鲐鱼 D.鲤鱼
答案
单选题
下列属于青皮红肉的鱼是()
A.鳕鱼 B.金枪鱼 C.黄鳝 D.青鱼
答案
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