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生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生()而引起食物过敏
单选题
生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生()而引起食物过敏
A. 组胺
B. 组氨酸
C. 甲醛
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单选题
生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生()而引起食物过敏
A.组胺 B.组氨酸 C.甲醛
答案
单选题
青皮红肉的海产鱼类如鲐鱼可引起中毒,其主要症状为()
A.四肢肌肉麻木 B.面部 C.视觉模糊 D.全身皮肤发绀
答案
主观题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的,从而引起中毒
答案
主观题
温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
答案
主观题
海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
答案
单选题
照海水的深度,人们将海洋鱼类分为中上层鱼类、中下层鱼类和底层鱼类,中下层鱼主要生活在水深()米以内区域
A.200 B.400 C.600 D.800
答案
主观题
冻对称竹荚鱼、新西兰竹荚鱼及竹
答案
主观题
鲜或冷对称竹荚鱼、新西兰竹荚鱼
答案
单选题
下列属于青皮红肉鱼的是()
A.鳕鱼 B.青鱼 C.鲐鱼 D.鲤鱼
答案
单选题
下列属于青皮红肉的鱼是()
A.鳕鱼 B.金枪鱼 C.黄鳝 D.青鱼
答案
热门试题
食用青皮红肉鱼引起中毒主要是因为()
烹调青皮红肉鱼时,可采取()等去毒措施
目视侦察中上层鱼类有哪些依据()
下列哪些属于青皮红肉鱼引起的食物中毒主要症状?()
海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺,引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起,因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜,防止组胺产生。
鱼类品种中同属于海洋鱼类的是鲆鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鱼、()。
青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒,主要是其中()含量较高。
下列不属于青皮红肉鱼类的是()
鲐鱼的特征是鱼体体长为()。
鲐鱼的别称是()
鲐鱼的别称是()
鲐鱼的别称是()
青皮红肉鱼中有较高含量的(),当不新鲜或腐败变质时,受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。
下列哪个海域不产鲐鱼()
地球上海洋中游的速度最快的鱼类是哪种鱼()
常放在斗架中上层的是
应放在斗架中上层的是
常放在斗架中上层的是
应放在斗架中上层的是
刮鱼青蓉时,从鱼头部往尾部刮,刮至鱼红肉为止()
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