相关试题
换一换
黄茶闷黄时间与（）有关。
A.闷烘方式 B.黄变要求 C.含水率 D.叶温
答案
黄茶按闷黄工序的先后分为杀青后闷黄、揉捻后闷黄和毛火后闷黄其中君山银针的加工工艺为（）
A.杀青后闷黄 B.揉捻后闷黄 C.毛火后闷黄 D.多次闷黄
答案
黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）
A.六成半干 B.七成半干 C.八成干 D.九成干
答案
黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
答案
黄茶的基本加工工艺是萎凋→揉捻→闷黄→干燥（）
答案
黄茶由于其独特的闷黄工序，香气中会呈现出（ ）
答案
黄茶加工杀青后又进行闷黄，因此是一种()。
A.重发酵茶 B.轻微发酵茶 C.不发酵茶 D.全发酵茶
答案
黄茶的品质是黄汤黄叶，原因是制茶过程中闷堆渥黄的结果（）
答案
据测定，黄大茶在闷黄加工过程中叶绿素含量破坏率在（）以上
A.40% B.50% C.60% D.70%
答案
黄茶的采摘时间（）
A.春茶一般在立夏前一个周，采摘时间一个半月，采3-4批 B.春茶一般在立夏前一个周，采摘时间一个月，采2-3批 C.春茶一般在立夏前后2-3天，采摘时间一个半月，采4-5批 D.夏茶一般在芒种后3-4天开采，采1-2批
答案
热门试题
黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
黄茶加工工艺出现的时间（）
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。
()有黄芽茶、黄大茶、黄小茶等花色品种。
广东大叶青的闷黄时间在（）
一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶（）
黄大茶初烘后堆积时间大约为（）
黄茶和黑茶属于（）茶。
黄茶品质中的“三黄”指的是
黄亮是描述黄茶干茶，色浅黄，光泽好的术语。()
黄茶属于半发酵茶。
黄茶属于轻发酵茶。
黄茶的制造工艺与()基本相似。
影响闷黄的因素（）
黄茶属于（），性质（）。
下列茶中属于黄茶的是（）。
黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。
黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）
下列哪些属于黄茶（）
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