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乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
判断题
乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
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乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
答案
单选题
乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为()
A.20 B.10 C.5 D.15
答案
判断题
乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色()
答案
判断题
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
答案
单选题
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()。
A.高山 B.品种香 C.春茶 D.茶类香
答案
单选题
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()
A.高山、低山、洲地之别 B.品种香、产地香、季节香 C.春茶、夏暑茶、秋茶之分 D.茶类香、地域香、附加香
答案
单选题
在茶叶审评中,条索型乌龙茶的冲泡时间为()
A.6min B.4min C.5min D.3min
答案
单选题
以下()是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。
A.香蕉色 B.乌褐 C.明胶色 D.砂绿
答案
单选题
乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。
A.香气类型 B.香气高低 C.香气持久程度 D.有无异味
答案
单选题
乌龙茶审评,第三泡嗅香气,重点是嗅香气()
A.香气类型 B.香气高低 C.香气持久程度 D.有无异味
答案
热门试题
乌龙茶审评,第一泡嗅香气,重点是嗅香气()。
轻做青的乌龙茶,汤色浅绿略带黄,似蜂蜜,审评术语为()
条形红毛茶的外形评定,评比条索、嫩度、整碎、净度、色泽,以()为主。
乌龙茶干茶色泽鳝鱼皮色是()
精制乌龙茶外形匀整一致,平伏匀称,不带梗,净度好,香气火功较毛茶足,口感厚度感增加,因此,精制茶的品质要优于毛茶。
乌龙茶正常汤色应该为()。
在乌龙茶类的审评中,香气的品质系数(权数)为25%。()
根据各茶类判定原则,乌龙茶外形内质审评因子权数各是()。
根据各茶类判定原则,乌龙茶外形内质审评因子权数各是()
乌龙茶干看条索主要评()。
乌龙茶干看,主要评松紧、弯直、整碎、轻重。
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
乌龙茶审评杯规格()
乌龙茶审评杯规格()。
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐褐红,香气有独特()滋味陈淳,汤色红浓
在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优。
在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优()
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