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咖啡制作器具中,适合选用细粉的是()
单选题
咖啡制作器具中,适合选用细粉的是()
A. 虹吸壶和土耳其壶
B. 土耳其壶和压渗壶
C. 虹吸壶和压渗壶
D. 冰滴壶和摩卡壶
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单选题
咖啡制作器具中,适合选用细粉的是()
A.虹吸壶和土耳其壶 B.土耳其壶和压渗壶 C.虹吸壶和压渗壶 D.冰滴壶和摩卡壶
答案
单选题
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。
A.虹吸壶 B.土耳其壶 C.压渗壶 D.摩卡壶
答案
判断题
咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。
答案
主观题
下列咖啡器具中需要最细研磨咖啡粉的是?
答案
单选题
制作,需要把咖啡粉磨成特细粉()
A.土耳其式咖啡 B.摩卡壶式咖啡 C.手冲式咖啡 D.冰滴式咖啡
答案
主观题
爱乐压是一种咖啡制作器皿,外形类似
答案
主观题
用摩卡壶制作咖啡,其咖啡粉要求为细研磨度,一般取研磨刻度( )。
答案
判断题
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
答案
单选题
法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是()
A.1:0.55 B.1:0.2 C.1:0.055 D.0.55:1
答案
单选题
咖啡粉越细,容易出现的问题是()
A.氧化速度越快 B.氧化速度越慢 C.咖啡香气的散失越慢 D.咖啡出品量会增加
答案
热门试题
制作意式浓缩咖啡流程中的布粉过程是为了让咖啡粉在粉碗内均匀分布,避免出现通道效益
相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()
适合制作咖啡的水温为()
肯亚特别适合制作冰咖啡
肯亚特别适合制作冰咖啡()
研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
清洁器具和制作咖啡过程中的卫生对咖啡师来说是必备职业素养。()
制作Espresso时,咖啡粉的最佳粒度为()
制作咖啡前,意式咖啡磨豆机粉仓内研磨时间较长的咖啡粉必须先清理掉,避免影响咖啡品质
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求()
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。
制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求的是()
在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉碗内布粉的技术要求布粉均匀且平整
使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉填压力度要求在()
在制作意式浓缩咖啡时,减少咖啡粉用量降低意式浓缩咖啡的醇度
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。
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