相关试题
换一换
“雪花牛肉”中的雪花指的是牛肉的什么成分（）
A.蛋白质 B.脂肪
答案
雪花的形状受什么影响？
A.温度 B.凝结核 C.气流
答案
在谢道韫将雪花比喻成柳絮之前，她的哥哥将雪花比喻成什么（）
A.碎玉 B.盐粒
答案
香菜牛肉主料是牛肉末（）
A.正确 B.错误
答案
嫩牛肉.麻辣牛肉.孜然牛肉需要煮多久（）
A.1分钟 B.2分钟 C.3分钟 D.4分钟
答案
下列牛肉中属于特级牛肉的是（）
A.仔盖肉 B.肋条肉 C.郎头肉 D.里脊肉
答案
下列牛肉中属于特级牛肉的是（）
A.仔盖肉 B.肋条肉 C.郎头肉 D.里脊肉
答案
根据哈萨克斯坦输华牛肉议定书，哈萨克斯坦输华牛肉是指冷冻剔骨和带骨的可食用牛肉（）
答案
牛肉膏培养基成分组成特点为
A.含有丰富的X因子成分 B.用于鉴别培养基 C.脂肪成分被破坏 D.糖类成分被破坏 E.含有充足糖类成分
答案
防止“疯牛病”传入我国是禁止携带牛肉及牛肉产品进境的原因之一。“疯牛病”是指（）
A.牛海绵状脑病 B.牛瘟 C.兰舌病 D.牛肺疫
答案
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雪花的精神是（）
雪花：大海 ( )
雪花牌糖水洋梨和雪花牌水梨相比，下列叙述正确的是（）
衡阳小炒黄牛肉中牛肉的标准用量是（）
制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。
雪花的形状很多，而且十分美丽，请问雪花大多数形状是（）
雪花有不同的形状，是由什么原因造成的？（）
雪花的基本形状是（）
雪花的基本形状是（）
简述雪花模型。
简述雪花模型
汉堡包（夹牛肉饼、卷心菜、牛肉占其重量的20%）（注意，牛肉含量是20%，没有超过20%（）
汉堡包（夹牛肉饼、卷心菜、牛肉占其重量的20%）（注意，牛肉含量是20%，没有超过20%
雪花除了有白色的，有些地方竟还下过彩色的雪花，这是由于（）
筋头巴脑雪花肥牛的品种是什么（）
雪花膏的基质是
自然中的雪花是（）结构。
雪花的形成方式是？
水煮牛肉装盘时用什么作点缀（）
雪花的形状都是（）
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