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大豆不宜生喂动物是因为生大豆中含有毒素棉酚。
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大豆不宜生喂动物是因为生大豆中含有毒素棉酚。
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判断题
大豆不宜生喂动物是因为生大豆中含有毒素棉酚。
答案
单选题
生豆浆对人体有害,是因为大豆中含有的:()
A.黄酮 B.蛋白质 C.皂苷 D.多糖
答案
主观题
生大豆中含有的皂苷、皂素等有毒物质,对黏膜有刺激性,并且能破坏()。
答案
多选题
大豆饼中含有()等有毒有害物质,因此使用大豆饼粕要适当加热。
A.蛋白酶抑制剂 B.大豆抗原蛋白 C.大豆低聚糖 D.粗脂肪
答案
填空题
生大豆中含有一些抗营养因子,如()、皂角等,影响适口性和消化率。
答案
多选题
大豆中含有的大豆异黄酮,具有的作用是()。
A.降低血脂 B.提高免疫 C.抗肿瘤 D.软化血管 E.抑制低密度脂蛋白氧化
答案
单选题
大豆中含有(),能预防乳腺癌。
A.氟 B.异黄酮 C.乳糖
答案
多选题
大豆中含有的生物活性物质包括()。
A.大豆皂甙 B.大豆低聚糖 C.大豆磷脂 D.大豆纤维 E.豆甾醇
答案
单选题
大豆中含有的(____)影响其消化率()
A.红细胞凝集素 B.植酸 C.抗胰蛋白酶因子 D.脂氧合酶
答案
判断题
大豆中含有的大豆异黄酮具有降低血脂、提高免疫、抗肿瘤等作用。
答案
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