对合理加工烹调描述错误的是（ ）。

蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是 烹调原料初加工质量的好坏，关系到原料的（）是否合理。 要求科学烹调，合理加工，避免食物中的营养素遭受损失（） （）是指运用刀具对烹调原料进行切割的加工。 随社会的进步，要求烹调要符合科学性，做到合理烹调。以下属于合理烹调意义的是（） 蔬菜合理烹调方法是（） 配菜是烹调原料初步加工与烹调之间的纽带，是菜肴的烹调过程。 所谓刀工，就是对烹调原料进行初步加工。 合理营养是通过合理烹调来实现的。（ ） 对预防冠心病的合理膳食的描述错误的是（） 烹调蔬菜的合理方法是（） 挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。 描述畜、禽、鱼类食品烹调加工过程中营养成分变化不正确的是（ ）。 叙述谷类的营养价值，并说明加工烹调对其影响？ 下列为加工性烹调原料的是（） 合理的烹调方法有（）。 合理的烹调方法有（） 下列对盐在烹调中的作用，描述不正确的是（）。 烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是（）。 描述畜、禽、鱼类食品在烹调加工过程中营养成分变化不正确的是（ ） 。