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豆类中的( )因为加工不透而引起食物中毒。
单选题
豆类中的( )因为加工不透而引起食物中毒。
A. 氨素
B. 皂素
C. 氮素
D. 氯素
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单选题
豆类中的( )因为加工不透而引起食物中毒。
A.氨素 B.皂素 C.氮素 D.氯素
答案
主观题
山黧豆中毒是指食用山黧豆属的豆类如()而引起的食物中毒现象。
答案
单选题
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A.组胺毒素 B.胆汁毒素 C.肝脏毒素 D.血液毒素
答案
单选题
鲐鱼烹煮不透引起过敏性食物中毒的成分是()
A.组胺 B.胆汁毒素 C.肝脏毒素 D.血液毒素
答案
单选题
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A.清洗 B.烹调 C.清除 D.消毒
答案
判断题
因误食而引起的化学性食物中毒也较常见。( )
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
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因食品受到污染引起的食物中毒是()
吃了含菌毒素的食物引起食物中毒称食物中毒()
引起沙门菌食物中毒的主要食物是引起沙门菌食物中毒的主要食物是()
"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
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人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒()
人们摄入含有大量活的细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒()
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食品贮存不当可引起食物中毒,如发芽土豆可引发食物中毒()
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