高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲（）。

甲胎蛋白酶标电泳法孕妇血清中甲胎蛋白含量超过多少即可怀疑肝癌（）。 甲胎蛋白酶标电泳法孕妇血清中甲胎蛋白含量超过多少即可怀疑肝癌（） 甲胎蛋白酶标电泳法孕妇血清中甲胎蛋白含量超过多少即可怀疑肝癌（） 胃液中盐酸能不能激活胃蛋白酶原使其变成胃蛋白酶（） 胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是： 头期胃液分泌的特征是胃蛋白酶的含量高。（ ） 下列何种酶是不以酶原形式分泌的酶: 核糖核酸酶 糜蛋白酶 羧基肽酶 胃蛋白酶 胰蛋白酶 (4).抗感冒药中菠萝蛋白酶（） 抗感冒药中菠萝蛋白酶具有 缀合蛋白酶中决定反应性质的是（） 血浆中可抑制蛋白酶活性的是 下列各种物质中能促使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的是（） 下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是 肠激酶是激活胰蛋白酶原的特异性酶，胰蛋白酶可激活糜蛋白酶原，使之转变为糜蛋白酶。 胰腺分泌的外肽酶有（）、羧基肽酶B，内肽酶有胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶。 蛋白酶 简述蛋白酶在食品工业中的应用。 Ig中易受蛋白酶水解的部位是（） 胰蛋白酶专一水解多肽键中（） 血浆中主要的蛋白酶抑制剂是