服务员上菜前应该如何把关？

餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。 俄式服务时，服务员的上菜方向是（　　），派菜方向是（　　）。 中餐宴会上菜，严禁服务员在（）之间的位置上菜，否则会被视为不礼貌。 服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。 和朋友在饭馆吃饭，当服务员上菜时，你通常（ ）。 零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。 服务员正确的上菜姿势，既有利于操作（），又能体现礼貌和规范服务。 主菜上桌时，由服务员从宾客（? ? ）上菜，上完菜后报菜名。 服务员上岗后，应该？（） 客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？ 公司应该把关心和服务员工仅仅作为公司运营的成本（） 家政服务员的着装应该（） 家政服务员得着装应该（）。 服务员在接待团体包餐服务前首先应该做到“七了解”。（) 上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。 家政服务员站着的时候应该（） 家政服务员坐着的时候应该（）。     为了防止摔伤，家政服务员应该（）。 客人进入舞厅后，服务员应该（）。