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上菜时可以根据服务员操作的方便随意上菜( )
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上菜时可以根据服务员操作的方便随意上菜( )
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上菜时可以根据服务员操作的方便随意上菜( )
答案
单选题
大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜
A.主人 B.主宾 C.陪同 D.翻译
答案
单选题
服务员给客人上菜时应说()。
A.不好意思打扰一下 B.上菜 C.现在上菜 D.请让一下
答案
单选题
服务员给客人上菜时必须戴口罩()
A.正确 B.错误
答案
主观题
服务员上菜前应该如何把关?
答案
主观题
服务员应掌握哪些上菜要领?
答案
单选题
餐厅服务员上菜时应仔细核对(),避免上错菜
A.菜肴品名 B.营养成分 C.菜肴质量 D.菜肴重量
答案
主观题
餐厅服务员上菜时应站在()宾客和次要宾客之间。
答案
单选题
和朋友在饭馆吃饭,当服务员上菜时,你通常( )。
A.帮帮她,摆动桌上盘子的位置 B.当她需要帮忙的时候就帮一下 C.继续吃饭,不太留意 D.坐着不动
答案
单选题
服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。
A.菜名 B.口味 C.烹调方法 D.调料
答案
热门试题
中餐宴会上菜,严禁服务员在()之间的位置上菜,否则会被视为不礼貌。
餐厅服务员上菜时,准确报出()是其服务的基本的要求。
俄式服务时,服务员的上菜方向是( ),派菜方向是( )。
服务员会从你的左边上菜、斟酒。
家政服务员上菜顺序首先上的菜是()。
服务员正确的上菜姿势,既有利于操作(),又能体现礼貌和规范服务。
主菜上桌时,由服务员从宾客(? ? )上菜,上完菜后报菜名。
客人之间互相搭台用膳,服务员为客点菜上菜时怎么办?
零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送上菜单并向客人()。
当茶开好后,服务员应递上菜谱静候一旁,不要随意的推荐菜式品种,以免客人不满()
上菜时,餐厅服务员如果能介绍其()和特点,可提供给客人更周到的服务。
美式上菜服务具有服务简单、方便、快捷等优点。()
食安检查表-上菜前须使用礼貌用语,上菜时轻拿轻放,报菜名,上菜后及时划单,传菜如来不及,可由服务员负责划菜。上完菜后询问顾客是否需要米饭此项扣几分()
上菜服务时,上菜与撤盆都在顾客的右侧进行。()
散台服务-上菜,不应该如何上菜()
上菜是餐厅服务中的一项主要工作,上菜时应()。
英式服务上菜时,服务员将烹制好的菜肴盛放在大盘里,送到主人面前,由()动手切割主料并分盘。
中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后,服务员即可通知厨房做好出菜准备,待冷菜吃到()时,服务员即可送上第一道热菜
在宴会服务中,当主、宾致辞讲话时,服务员应停止上菜等一切工作,选择合适位置站好()
古代宴席时上菜的人上菜时需要()
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