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白酒中的味可分为:醇(醇厚、醇和、绵柔等)、甜、净、协调、味杂、涩、苦、辛等()
判断题
白酒中的味可分为:醇(醇厚、醇和、绵柔等)、甜、净、协调、味杂、涩、苦、辛等()
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白酒中的味可分为:醇(醇厚、醇和、绵柔等)、甜、净、协调、味杂、涩、苦、辛等()
答案
主观题
浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
答案
多选题
在白酒中主要起缓冲作用,使酒增加绵甜、回味和醇厚感()
A.正丙醇 B.多元醇 C.2,3 —丁二醇 D.异丁醇
答案
多选题
多元醇在白酒中呈甜味,其中()在白酒中起缓冲作用,使酒增加绵甜、回味和醇厚感
A.丙三醇 B.正丙醇 C.正丁醇 D.丁二醇
答案
判断题
芝麻香型白酒:芝麻香幽雅纯正,绵柔丰满、醇厚甘爽、香味谐调,余味悠长()
答案
单选题
“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”是( )白酒特点
A.米香型 B.清香型 C.浓香型 D.酱香型
答案
判断题
浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口()
答案
单选题
“绵柔型白酒”的质量风格是()
A.浓而不烈、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调 B.高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调 C.高而不烈、低而不寡、细长尾净、丰满绵柔 D.浓而不烈、柔而不寡、绵长尾爽、丰满协调
答案
多选题
绵柔型白酒的质量风格是()
A.高而不烈 B.低而不寡 C.绵长尾净 D.丰满协调
答案
单选题
贮存了二年的米香型白酒的感官特征为:有,入口柔和、绵甜,酒体较醇厚,回味较怡畅()
A.蜜香 B.米香 C.浓香 D.酱香
答案
热门试题
开创中国绵柔型白酒领袖品牌的是()
浓香型国家名酒的感官评语应为无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口()
下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁,绵甜甘洌,香味协调,尾净余长”?( )。
品尝洋河绵柔型白酒的一般步骤是()
绵柔型白酒在整个生产工艺执行过程中要掌握八个要点,分别为稳、准、细、净、匀()
绵柔型白酒的发酵期最短天,最长可达一年之久
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”包括()
绵柔型白酒的发酵期最短天,最长可达一年之久()
无色透明,香气幽雅,绵甜柔顺,酒体丰满,协调,尾净味长,风格突出是的特征()
任何白酒都要做到醇、甜、净、爽、协调。这五个方面缺一不可()
南京(硬雨花石)抽吸品质充分展现柔、绵、净、甜的品质特点,使消费者抽吸起来具有明显的三种体验()
“南京(雨花石)”产品抽吸品质充分展现柔、绵、净、甜的品质特点,使消费者抽吸起来具有明显的““三种体验()
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”不包括()
窖香浓郁绵甜甘冽的泸州特曲属于浓香型白酒。
黄芪以质硬而绵、粉性足、味甜者质量为佳。
公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“四多”包括多粮投料()
无色透明、蜜香清雅,入口绵柔,且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是()
凤香型白酒的勾兑以醇厚、柔顺、协调和回味悠长为基本要求()
半甜黄酒的总糖含量在(),口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味
半甜黄酒的总糖含量在(),口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味
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