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()属于料头中的大料头。
单选题
()属于料头中的大料头。
A. 走油田鸡料:姜米
B. 豉汁料:蒜茸
C. 菜炒料:蒜茸
D. 油泡料:姜花
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单选题
()属于料头中的大料头。
A.走油田鸡料:姜米 B.豉汁料:蒜茸 C.菜炒料:蒜茸 D.油泡料:姜花
答案
单选题
属于料头中的大料类()
A.走油田鸡料:姜米、蒜茸、葱度 B.豉汁料:蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁) C.菜炒料:蒜茸、姜花或姜片 D.油泡料:姜花、葱榄
答案
单选题
属于料头中的小料头()
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答案
单选题
()属于料头中的小料类。
A.鱼球料:姜花,葱度 B.炸鸡料:蒜蓉 C.菜炒料:蒜蓉 D.蒸鸡料:姜花
答案
主观题
油泡料:姜花、葱榄属于料头中的()。
答案
主观题
油泡料:姜花、葱榄属于料头中的()
答案
主观题
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答案
单选题
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答案
单选题
粤菜料头中煎封料是()。
A.蒜茸 B.蒜茸 C.蒜茸
答案
单选题
粤菜料头中煎封料是:()。
A.蒜茸 B.蒜茸 C.蒜茸 D.蒜茸
答案
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小料钟、大料钟都具有炉顶煤气的密封作用()
PTA大料仓料位高报意味着要切仓()
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小料钟、大料钟都具有炉顶煤气的密封作用,所以说小料钟拉杆与大料钟拉杆发生相对运动部分之间不需要进行密封。
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以下各项描述,不属于料头作用的是()
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