不吃黄油和人造奶油（）

下列内容中关于人造奶油的叙述，正确的选项是（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。 人造奶油为何有时表面会发亮？其解决途径是什么？ 人造奶油生产中有时为何表面颜色劣化？怎样解决？ 为什么有时人造奶油会出现内部颜色变浅且有氧化异味？ 人造奶油的主要成分是油脂，含量一般在50％左右 人造奶油的乳化性、熔点、（）等可根据各种成分配比来调控 含奶油、人造奶油的冷加工糕点在规定的温度条件下冷藏销售，最长保质期为（） 人造奶油是一种塑性或液性乳化剂形式的食品（） 在人造奶油的生产过程中为什么会有腐败异味？应该怎样处理？ 为什么在人造奶油的生产过程中出现砂粒化？应该怎样解决？ 人造奶油软硬度可根据各种成分的配比来调整。乳化性能和加工性能比奶油还要好，是奶油的良好（）用品。 为什么在人造奶油的生产过程中油脂析出？应采取什么措施解决？ 牛乳属于（）型乳状液。人造奶油属于（）类型乳状液。（水包油、油包水） 将麦淇淋比作人造奶油,使消费者迅速了解并对其产生印象属于（） 人造奶油又称为麦淇淋，它是以（）为主要原料，添加适量的牛乳、色素和香料等，经混合、乳化等工序而成，是奶油的良好代用品 （）乳及乳制品是西点制作中常用的辅助原料,一般常见的有牛奶、酸奶、人造奶油、乳酪等。 淡奶油是介于牛奶和黄油之间的液体状奶油，标准称呼是（ ）。 提供身体能量储存，可从各种植物油、动物油、人造奶油、奶制品和一些肉类食物中摄取的营养素是()。 有一种人造奶油，是经氢化工艺加工的，其标签可以标识反式脂肪酸的含量，也可以不标识（）