为避免营养素的损失，洗米时不要用流水冲洗或用热水淘洗，也不宜用力搓洗（）

反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）. 在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）   反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是维生素 反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质（） 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 哪些措施可以避免蔬菜焯水时营养素的损失与破坏？ 营养素损失因子与（）中营养素含量有关。 谷类精细加工程度越高，淘洗次数越多，营养素流失越多。 淘米时，损失最多的营养素是（）。 烹调蔬菜时损失较多的营养素（） 炒菜时损失较多的营养素是( ) 淘米时损失最多的营养素是（）。 淘米时，损失最多的营养素是()。 要求科学烹调，合理加工，避免食物中的营养素遭受损失（） 制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（） 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（） 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）