淘洗过程中营养素的损失，描述正确的是（）

在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（） 营养素损失因子与（）中营养素含量有关。 烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些？ 在米的淘洗过程中主要损失的维生素是（） 在米的淘洗过程中主要损失的维生素是（） 大米淘洗时，营养素损失最多的是（） 大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（） 反复淘洗大米时，损失最多的营养素是（） 减少烹饪中营养素损失的措施有（） 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。 关于谷粒中营养素分布的特点，描述正确的是（） 关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（） 下述烹调方法中营养素损失较小的是（） 下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。 简述减少烹调中营养素损失应采取的措施 下列措施中会增加面食中营养素损失的是（） 反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）. 牛奶通过发酵变成酸奶在这个过程中营养素含量增加的是