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根据政策25,货架期稳定食品例如:面粉、糖果、干香草和香料的二次保质期有多长()
单选题
根据政策25,货架期稳定食品例如:面粉、糖果、干香草和香料的二次保质期有多长()
A. 1 个月
B. 3 个月
C. 6 个月
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单选题
根据政策25,货架期稳定食品例如:面粉、糖果、干香草和香料的二次保质期多长()
A.1 个月 B.3个月 C.6 个月
答案
单选题
根据政策25,货架期稳定食品例如:面粉、糖果、干香草和香料的二次保质期有多长()
A.1 个月 B.3 个月 C.6 个月
答案
单选题
营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础物质()
A.必须在食品添加剂项下标注 B.可在配料清单中标注 C.用量少可以不标注 D.可标也可不标
答案
单选题
货架期稳定食品的第二保质期可以超过原包装标识的保质期吗()
A.)可以 B.)不可以 C.)不确定
答案
单选题
食品香料按来源和分为天然香料.天然等同香料和人造香料()
A.状态 B.香型 C.分子式 D.制造方法 E. F.
答案
主观题
活性包装采用()、()、()、水分和()等延长食品货架期,保证食品的安全性
答案
判断题
根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定,食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂,但不包括营养强化剂()
答案
主观题
将小玩具,糖果等商品挂在货架上,属于()。
答案
主观题
糖果包装纸具有良好()性和()性,供糖果、面包等食品防潮包装用
答案
判断题
食品用香料包括天然香料和合成香料两种。
答案
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根据干货仓储藏政策,使用合适的货架以保证空气流通及清洁卫生,将食品()
桂花可以作为食品香料和酿酒作料。( )
面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
食品用香料也属于食品添加剂。
食品与非食品要分货架存放。
食品与非食品要分货架存放。
根据GB 2760-2014,调制乳、风味发酵乳、奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
热苏夫力的主要原料有牛奶、糖__、面粉、鸡蛋、香料等()
货架期
根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》GB2760-2011,下列()食品可以添加食用香料。
能阻止或延缓食品氧化,提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为()
以下不得使用食品用香精、香料的食品是()
食用香料的目的是再现和强化食品的(),协调风味,突出食品的特性、特征。
根据食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB2760-2011),下列()食品可以添加食用香料。
能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称()
内在质量特性包括感官品质和货架期。()
生产食品、饮料用混合香料及制品
其他生产食品用混合香料及制品
下列哪种食品可以添加食用香料、香精()
下列哪些食品不得添加食用香料、香精()
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