花色菜肴因工艺复杂，为了确保作品卫生，操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。

花色热菜贴的组配，是指将几种原料分三层粘贴在一起，制成扁平形状菜肴生坯的工艺（） 菜肴对雕刻作品的应用是有选择性的，它要根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法（） 法式菜肴的特点是（）、滋味有浓有淡、花色品种多。 多种原料冷盘是指以（）组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟 花色热菜扣的手法特点是：使菜肴（）、整齐、饱满，美观大方 端送火候菜肴或急需物品时，应用（）。 花色热菜注重（）的搭配，是富于艺术性的一种菜肴。 菜肴色彩配合的方法一般有“单色搭配”和“花色搭配”两种。 选配器皿是要做到菜肴体积与器皿规格相配合，菜肴的形态与器皿形状相配合，菜肴的花色与器皿的花纹相配合（） "宝地雅产品的花色既有传统电脑打印工艺也有数码打印工艺（） 低浓度的糖有利于花色苷的稳定。 如何确保交车顾客感兴趣或操作相对复杂的配置能够熟练操作（）。 花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。 炸制不挂糊的菜肴时应用旺火（）锅复炸。 软熘工艺制作菜肴的步骤为（）。 铁板烤工艺制作菜肴的步骤为（）。 脆熘工艺制作菜肴的步骤为（）。 面烤工艺制作菜肴的步骤为（）。 氮肥生产的特点是：生产过程高度（），工艺流程长、复杂、工艺参数严格、操作要求高。 应用利多卡因局部浸润麻醉常用浓度为（）