因西餐是分食制，每位客人所点的菜都可能不同，所以应用（）记录每位宾客所点的菜肴。

餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。 客人点菜后，因等候时间太长提出不要怎么办？ 下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。 为客人点菜时（ ）。 由于各单位业务性质、规模大小、业务繁简程度各有不同，所以它们所采取的账务处理程序也可能不同（） 大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单 会员制期货交易所和公司制期货交易所的职能不同。（ ） 餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。 下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。 当客人看完菜单后，得到主人首肯后，应先从（）开始依次点菜，最后为（）点菜。 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。 客人点菜时菜谱缺菜怎么办？ 我国宴会实行分食制是在（） 点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。 西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。 西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。 服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。 菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（） 综采设备设计使用的螺栓强度不同，所以，相同规格的螺栓，在不同设备上，需要的拧紧（）可能不同。