下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。
A. 得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜
B. 每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴
C. 羊排需几成熟
D. 复述客人所点菜肴的内容，以便确认
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下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。
A.得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜 B.每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴 C.羊排需几成熟 D.复述客人所点菜肴的内容，以便确认
答案
西餐点菜从女宾开始,最后为主人点菜（）
答案
下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。
A.晚餐菜单简单 B.晚餐菜单比早餐菜单品种多 C.菜单中既有菜肴也有点心品种 D.无时令菜肴
答案
下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（ ）
A.早餐菜单比午、晚餐菜单简单 B.午、晚餐菜单比早餐菜单品种多 C.菜单中既有菜肴也有点心品种 D.菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
答案
请将下面西餐点餐的正确顺序排序：
A.饮品 B. 开胃品 C. 主菜 D. 汤 E. 甜点 B.CEA C.DCA D.ACEDB E.BACE
答案
中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴，即（ ）
A.有中餐特色的菜肴 B.有本地特色的菜肴 C.本餐馆的特色菜 D.价格昂贵的菜肴
答案
中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴，即（ ）
答案
西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。
A.蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕 B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜 C.摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹 D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
答案
下列关于应变的叙述，正确是（）。
A.直杆在轴向拉力作用下，将产生轴向伸长 B.直杆在轴向压力作用下，将产生轴向缩短 C.当杆伸长时，其横向尺寸略有增加 D.当杆伸长时，其横向尺寸略有缩小 E.当杆缩短时，其横向尺寸稍有缩小
答案
下列关于应变的叙述，正确是（ ）。
A.直杆在轴向拉力作用下，将产生轴向伸长 B.直杆在轴向压力作用下，将产生轴向缩短 C.当杆伸长时，其横向尺寸略有增加 D.当杆伸长时，其横向尺寸略有缩小 E.以上都正确
答案
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中餐点菜时的四条禁忌包括（ ）
关于非甾体抗炎药的叙述正确是关于非甾体抗炎药的叙述正确是（）
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下列关于西餐服务的描述正确的有（）
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关于土工织物厚度的测定，下列叙述正确是（）
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下列叙述正确是（）。
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