西餐摆台定位中使用精美的装饰盘，其直径约为（）。
A. 18cm
B. 20cm
C. 24cm
D. 33cm
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西餐摆台定位中使用精美的装饰盘，其直径约为（）。
A.18cm B.20cm C.24cm D.33cm
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西餐零点摆台用装饰盘定位,要求装饰盘距离桌边__cm（）
A.0.5 B.1 C.1.5 D.2
答案
西餐摆台时在装饰盘左侧2cm处摆放餐叉（）
答案
西餐摆台时,从装饰盘右侧1cm处__依次摆放餐刀、汤勺（）
A.由里向里 B.由里向侧 C.由里向外 D.由外向里
答案
西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（ ）
A.右侧 B.左侧 C.右上方 D.左上方
答案
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）
答案
通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。
A.2种 B.3种 C.4种 D.5种
答案
西餐摆台时，菜单摆放于（）。
A.主人右侧 B.主人 C.副主人右侧 D.翻译右侧
答案
西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
A.1cm B.2cm C.3cm D.4cm
答案
西餐宴会摆台的步骤为餐盘、()。
A.餐具 B.酒水杯 C.调料 D.艺术摆放
答案
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西餐摆台的基本要领是什么？
西餐摆台时，所有刀刃应朝向左侧（）
西餐宴会摆台时，餐刀之间的距离为（）
大球直径约2.5厘米，小球直径约1.5-2厘米。
大球直径约2.5厘米，小球直径约1.5-2厘米（）
包层位于纤芯的周围，其直径约__微米（）
晶状体直径约），厚度约（）
西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。
西餐摆台需用的酒具有饮料杯、利口杯、（）
西餐早餐摆台通常讲究效率,不铺台布（）
关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是（ ）
西餐中的餐盘是用作摆台的摆放盘。（)
西餐中的底盘是用作摆台的摆放盘。（)
西餐摆台时，正确的摆放餐具的方法是（ ）
西餐宴会摆台中，在展示盘右侧从左到右依次摆放的是（ ）.
晶状体直径约
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。
在西餐宴会中，何时应撤下装饰盘（）。
西餐午晚餐服务中,撤装饰盘是在（）
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