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有鳞鱼取内脏方法应根据()来确定。
单选题
有鳞鱼取内脏方法应根据()来确定。
A. 烹调用途
B. 鱼的雌雄
C. 鱼的档次
D. 鱼的生长期
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单选题
有鳞鱼取内脏方法应根据()来确定。
A.烹调用途 B.鱼的雌雄 C.鱼的档次 D.鱼的生长期
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单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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A.开膛 B.背开 C.腹开 D.口腔
答案
判断题
生鱼都是采用背部下刀切开取内脏的方法加工
答案
判断题
生鱼都是采用背部下刀切开取内脏的方法加工()
答案
判断题
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
答案
判断题
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净()
答案
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