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有鳞鱼的开膛去内脏的方法要根据()的需要而定。
单选题
有鳞鱼的开膛去内脏的方法要根据()的需要而定。
A. 宰杀
B. 品种
C. 烹调
D. 调味
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单选题
有鳞鱼的开膛去内脏的方法要根据()的需要而定。
A.宰杀 B.品种 C.烹调 D.调味
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判断题
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
答案
判断题
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净()
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单选题
红烧鱼适宜的开膛去内脏方法是()
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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A.腹开 B.胁开 C.背开 D.膛开
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
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能保持鱼体表皮完整,适合制作高档菜肴的去内脏方法是()
有鳞鱼与无鳞鱼的初加工方法是一样的。
有鳞鱼与无鳞鱼的初加工方法是一样的()
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会场的大小要根据会议的()而定。
会场的大小要根据会议的( )而定。
人工前牙的长度主要根据( )而定 ( )
黄花鱼内脏少,为了保持鱼体外形的完整,故宜选用()绞拉取内脏的方法。
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